Uta on satoisa lajike, jonka erityisominaisuus on hyvä happamuuden kesto. Se on satoisin kaksitahoinen ohra happamilla mailla.
Uta on lujakortinen lajike.
Suurijyväinen lajike jossa on keskimääräistä enemmän tärkkelystä. Hehtolitrapaino on korkea ja 2,5 mm seulan päälle jäävien jyvien osuus eli täysjyvä-% on ohralajikkeiston kärkeä.
Uta on erinomainen ohra pohjoisenkin Suomen karjankasvattajille, silloin kun säilötään murskeviljaksi. Poikkeuksellisen suuri jyvä, hyvä viihtyvyys ja luja korsi
